Cosa vuol dire "per tua regola e norma" in questo contesto?

Il senso è più o meno quello, e in effetti è molto più usuale “per tua norma e regola”. Vedi anche nel dizionario Hoepli, alla fine del punto 1, dove è definito:

affinché ti possa regolare, detto spec. con tono risentito, per precisare qualcosa che l'interlocutore sembra non aver tenuto nel debito conto

Anche il De Mauro registra l'espressione, sotto la voce “norma”:

per tua, vostra norma e regola, espressione di rimprovero, per lo più ironica, che richiama la persona o le persone cui ci si riferisce a tener conto di un determinato fatto o a comportarsi di conseguenza: per tua norma e regola, questa casa non è un albergo!

(e più concisamente anche sotto “regola”).

E questo è appunto il senso in cui è usato qui: il padre precisa in modo risentito qualcosa di cui il figlio non ha tenuto conto, cioè che lui (il padre) non ha lasciato gli studi per svogliatezza ma perché ha cominciato a lavorare da ragazzino.