Как выделить ячейки, которые редактировал пользователь?

Можно использовать тригер onEdit(), который после изменения ячейки будет подкрашивать/менять шрифт/делать жирным (в общем все, что захочешь). Только нужно будет настроить его работу так, что бы он не срабатывал на формирование листа из скрипта (как вариант добавить значение в скрытую колонку или использовать глобальные переменные).

    function onEdit(e){
  let cell = e.range;
if (//тут проверка на то, что это не формирование листа//){
// то, как должна изменяться ячейка//
}
}