Decremento, incremento e soma de ponteiros em C

Em todos os anteriores você não está somando ponteiros, está somando valores apontados por variáveis ponteiros. Isto é muito diferente, faz o que provavelmente queria, mudar os valores associados. Nada disso é necessário ponteiro, pode servir para visualizar o que acontece, mas cuidado para não acharque é assim que se usa ponteiro.

No último é o único que está somando ponteiro. Manipula o ponteiro em si. Ele está indo 15 posições de memória à frente da posição original onde estava o valor que quer manipular. Como é um int provavelmente (não é certo, depende da plataforma) ele tem 4 bytes, então 15 posições são 60 bytes à frente. O que tem 60 posições à frente? Nesse caso é lixo, algo que você não tem controle, então vai acessar uma área com informação que podemos dizer quase aleatória, ou até onde não pode.

Sempre que tem um ponteiro o valor da variável é um endereço de memória, note que você usou um operador & para pegar o endereço de memória onde tinha um valor. Quando tem um ponteiro tem duas informações o endereço apontador e o valor que é apontado. Quando você manipula a variável do ponteiro está manipulando o endereço da memória. Quando quer manipular o valor, tem que pegar o endereço, fazer a indireção para o local apontado e lá é que manipula o valor, por isso usou parênteses, para pegar primeiro o local e depois fazer a operação. No último manipulou o local e depois pegou o valor nesse novo local.