Múltiple búsqueda SQL desde formulario PHP

Tengo un registro en MySQL de registros a través de un formulario, y ahora necesito hacer un buscador que, dependiendo del número de campos del formulario rellenos, haga una consulta u otra.
Sé que, con unos cuantos if/else podría hacer la búsqueda, pero con tantas líneas de código creo que tiene que haber una forma más eficiente. Algo que identifique qué partes del formulario se han rellenado y cree una sentencia SQL dependiendo de eso. ¿Alguna idea?